Steak tartar Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
 solomillo de vaca
 1 yema de huevo
 aceite de oliva
 cebolleta
 pepinillos en vinagre
 alcaparras
 anchoas
 Mostaza, tabasco, sal y pimienta negra en grano
 Salsa de soja
 cebollino
  1. Preparación de la receta
  2. - Cortar solomillo a cuchillo finamente, hasta conseguir un montón de carne picada
  3. - Mezclamos con yema de huevo y vamos añadiendo los ingredientes picaditos
  4. - Aliñamos con aceite, sal, pimienta y las salsas
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