Steak tartar
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
solomillo de vaca- 1 yema de huevo
- aceite de oliva
- cebolleta
- pepinillos en vinagre
- alcaparras
- anchoas
- Mostaza, tabasco, sal y pimienta negra en grano
- Salsa de soja
- cebollino
- Preparación de la receta
- - Cortar solomillo a cuchillo finamente, hasta conseguir un montón de carne picada
- - Mezclamos con yema de huevo y vamos añadiendo los ingredientes picaditos
- - Aliñamos con aceite, sal, pimienta y las salsas
