Spaguetis a la carbonara

Primero comenzamos por la salsa, para la cual cortamos la cebolla al gusto y la ponemos en una sartén con aceite y dejamos que se poche bien.

Una vez que esté pochada, le añadimos el bacon y después añadimos la nata y el queso rallado al gusto.

Dejamos que la nata se mezcle con el resto de ingredientes y reservamos.

Seguidamente, en una olla con agua, sal y aceite añadiremos la pasta, siempre que el agua esté hirviendo.

Removemos de vez en cuando para que no se pegue y cocemos la pasta de 5 a 8 minutos.

Mientras se cuece la pasta y cuando la salsa haya perdido calor, añadiremos el huevo y lo mezclaremos con el resto de los ingredientes que forman la salsa.

Para finalizar, escurriremos la pasta, emplataremos en un plato hondo y salsearemos al gusto.

¡Qué aproveche!