Sopa de tallarines de calabaza

Ponemos el agua al fuego y esperamos que hierva.Mientras tanto nos ponemos con los tallarines. En las fotos tenéis la forma de hacerlos. Una imagen vale más que mil palabras.

Cuando los tengáis listos, añadidlos al agua, que ya estará hirviendo. Estarán en 3 o 4 minutos. Añadid también el jengibre rallado, la cayena en polvo y la pimienta (si no tenéis la de Sechuán, vale la negra molida u otra que prefiráis). Echad un poco de sal.