Sopa de ajo al horno

Primero cortamos el colón en trozos y lo ponemos en remojo que se empape bien y se desmenuze.
Cortamos el tocino en trozos pequeños y poner en la sartén sin aceite a fuego lento hasta que se dore y suelte la grasa.
Cortar la carrillada igual y freír en la grasa del tocino después la cebolla que no quedé muy frita.
Escurrimos bien el pan, poner en fuente de barro o la que tengamos mezclar con con el tocino, la carrillada, la cebolla y la grasa de la sartén
Marchar los ajos con el perejil y añadir, cortamos el plátano en rodajas y añadir junto con el huevo entero, mover hasta que se una bien y hornear a 200 grados hasta que se forma corteza. Tarda como una hora

Foto del plato terminado: