Sepia con manzanas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 sepia (aprox. 1/2 kg)
  • 2 manzanas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 poco de perejil picado
  • aceite de oliva virgen
  • sal

Preparación de la receta


Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén honda , pelar y laminar los ajos y dorarlos ligeramente; añadir la sepia cortada en trozos de bocado y asarla unos minutos; pelar y cortar la manzana, picar el perejil y añadirlo a la sartén; cocinar a fuego medio hasta que la manzana esté tierna. Rectificar de sal si fuese necesario y servir.


Foto del plato terminado:


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