Sandwich box

Para la "caja" de pan de molde:
colocamos dos de las tres rebanadas juntas, recortamos un cuadrado en el centro, lo sacamos y reservamos.
colocamos las tres rebanadas una encima de otra, dejando como base la que esta entera. pincelamos todo el exterior de la "caja" con huevo batido y pasamos por la sarten (un ratito por cada lado para que se selle y se dore). también pincelamos con huevo y doramos uno de los cuadrados que sacamos anteriormente. reservamos.
salteamos las setas, gambas y ajetes. cuando esten cocinados, batimos un huevo y hacemos un revuelto.
rellenamos la caja con el revuelto y tapamos con un cuadradito tostado.

Foto del plato terminado: