Sandwich-bocata de hamburguesa y col lombarda con soja
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Rebanadas de Cerealia 14 cereales y semillas
- 1 Hamburguesa de pollo y manzana
- 4-5 Finas cortadas de rulo de queso de cabra
- 1 Col lombarda
- Salsa soja
- Brotes ensalada
Preparación de la receta
Cortar en juliana la col lombarda, sofriéndola en AOVE y cociéndola después a fuego lento en salsa de soja hasta que quede reducida la salsa y tierna la col. Reservar.
Cocinamos la hamburguesa de pollo y manzana a la plancha.
Para el emplatado: 1 rebanada de Pan Cerealia 14 cereales y semillas. Para que ésta no se reblandezca, pondremos sobre ella unas hojas de brotes de diferentes lechugas verdes. A continuación la hamburguesa y, sobre ella, unas 4-5 rodajas de queso de cabra, que irá derritiéndose con el calor de la carne. Y por último, la col lombarda con soja. Finalmente tapamos nuestro Sandwich-bocata con otra rebanada de pan, y listo!
Foto del plato terminado:
