Saltado de conchas al oregano
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 docenas de conchas de abanico (vieiras)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de orégano seco entero
- 2 limones
- sal y pimienta al gusto
- pan baguette
- pisca de vino blanco chorro de pisco peruano
Preparación de la receta
limpiar bien las conchas(vieiras),
saltearlas con mantequilla, orégano y sal.
fuera del fuego, rociarles jugo de los limones y servir inmediatamente. Acompañar con pan baguette cortado.
Foto del plato terminado:
Trucos
el pisco se le agrega al salteado para intensificar su sabor, un chorro de pisco equivale a 1 de vino blanco.La cocción debe ser rápida no mayor a 6 minutos y se le puede agregar a espaguetis.
