Salmón con limón y miel

Quitarle la piel a los lomos del salmón. poner en una olla el zumo de varios limones. Poner los lomos y hacer (nunca muy hechos) sin sal ni nada.Casi al final añadir un chorreón de miel.Antes habremos preparado un fondo de patatas al horno para ponerles encima los lomos de salmón y espolvoreamos con cebollino.