Reducción de 'acceto' balsámico
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Vinagre de jeréz o cualquiera que tenga un color oscuro
- Azúcar
- Agua
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Reducción de 'acceto' balsámico:
En un cazo, se pone mitad de vinagre, mitad de agua y algo de azúcar, a fuego bajo y se reduce 3/4 de su tamaño, se deja reposas y se mete en un biberón de cocina.
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