Quesadilla
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 u. Huevos
- 200 gr. Azúcar
- 125 gr. Danone natural
- Ralladura de limón
- 150 gr. Harina
- 100 gr. Mantequilla
- Sal
- 1/2 L. Leche
- Canela en polvo
Preparación de la receta
Batir los huevos junto con el azúcar, después añadimos el Danone. A continuación echamos la ralladura de limón. Añadimos la mantequilla previamente fundida al baño maría, y seguimos batiendo. Añadimos la harina con una pizca de sal, poco a poco para evitar los grumos. Por ultimo añadimos la leche.
Vertemos la masa en un molde. Espolvoreamos abundante canela y ponemos la masa al horno previamente calentado a 250ºC y bajamos la temperatura a 160ºC durante 40 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar. Listo para servir.
Foto del plato terminado:
