Quesadilla
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 u. Huevos- 200 gr. Azúcar
- 125 gr. Danone natural
- Ralladura de limón
- 150 gr. Harina
- 100 gr. Mantequilla
- Sal
- 1/2 L. Leche
- Canela en polvo
- Receta paso a paso
- Batir los huevos junto con el azúcar, después añadimos el Danone. A continuación echamos la ralladura de limón. Añadimos la mantequilla previamente fundida al baño maría, y seguimos batiendo. Añadimos la harina con una pizca de sal, poco a poco para evitar los grumos. Por ultimo añadimos la leche.
Vertemos la masa en un molde. Espolvoreamos abundante canela y ponemos la masa al horno previamente calentado a 250ºC y bajamos la temperatura a 160ºC durante 40 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar. Listo para servir.
