Queque de platano
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 medidas de yogur de harina
- 1 sobre levadura
- 125 g. mantequilla
- 1 medida de yogur de azúcar
- 2 huevos
- 3 plátanos maduros machacados
- 1 yogur griego
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Queque de platano:Preparamos un molde de queque untándolo con mantequilla y forrandolo con papel de hornear.
En un bol, batimos con la varilla electrica, la mantequilla y el azúcar unos segundos. Añadimos los huevos, el yogur y los plátanos y mezclamos otra vez más hasta que esté todo incorporado.
A continuación, añadimos la harina y la levadura poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea.
Vertemos esta masa en el molde a 180º unos 55 a 60 minutos. Yo siempre pruebo con un cuchillo o palillo el centro del queque para ver si está bien hecho.
Foto del plato terminado:
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