Puré de verduras

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
  • Plato: Entrante
  • Estilo: .
  • Ambiente: .
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 puerro
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 nabo
  • 1 patata grande o 2 medianas
  • 6 zanahorias
  • sal
  • agua

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Puré de verduras:

Rehogamos en la olla con un poco de aceite la cebolla una vez algo dorada incorporamos el puerro y los demás ingredientes debidamente cortados en trozos.
Doramos a fuego medio alto hasta verlos con color. Después añadimos sal y cubrimos con agua. Dejar en la olla express 10 minutos. Triturar rectificar de sal y servir.
Se puede hacer unos tropezones de pan frito

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