Puré de verduras

Rehogamos en la olla con un poco de aceite la cebolla una vez algo dorada incorporamos el puerro y los demás ingredientes debidamente cortados en trozos.
Doramos a fuego medio alto hasta verlos con color. Después añadimos sal y cubrimos con agua. Dejar en la olla express 10 minutos. Triturar rectificar de sal y servir.
Se puede hacer unos tropezones de pan frito