Potato skins
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 patatas grandes hermosas para asar
- 57 g de mantequilla derretida
- ½ cucharita de sal
- ½ cucharita de pimentón dulce
- 120 g de crema agria o crème fraiche
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebollino picado muy fino
- 8 trozos de beicon fritos y desmenuzados
- 220 g de queso cheddar rallado
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Potato skins:
Primero tenemos que precalentar el horno a 220˚C. Lavamos las patatas y las secamos bien. Punzamos las patatas 3 veces con un tenedor y horneamos 1 hora o 1 y ½ horas.
Sacamos las patatas e incrementamos la temperatura del horno a 240˚C.
Cortamos las patatas a lo largo y sacamos la carne de la patata con una cuchara dejando unos 2 o 3 cm de la carne. (Reservamos y usamos en otro momento como en las tortitas de bacalao).
Pincelamos las patatas con la mantequilla derretida fuera y dentro.
Otra vez, cortamos las patatas a lo largo y echamos sal.
Colocamos las patatas en una bandeja de horno y horneamos sin cubrir 15 minutos ó hasta que estén doradas. Sacamos las patatas del horno y salpicamos con el queso rallado cheddar. Horneamos otros 5 minutos más hasta que se funda el queso.
Mezclamos la crema agria ó el crème fraiche con el ajo en polvo y el cebollina.
Sacamos las patatas y guarnecemos con el queso, la crema agria y el beicon. Espolvoreamos con pimentón. Servimos inmediatamente.
Sacamos las patatas e incrementamos la temperatura del horno a 240˚C.
Cortamos las patatas a lo largo y sacamos la carne de la patata con una cuchara dejando unos 2 o 3 cm de la carne. (Reservamos y usamos en otro momento como en las tortitas de bacalao).
Pincelamos las patatas con la mantequilla derretida fuera y dentro.
Otra vez, cortamos las patatas a lo largo y echamos sal.
Colocamos las patatas en una bandeja de horno y horneamos sin cubrir 15 minutos ó hasta que estén doradas. Sacamos las patatas del horno y salpicamos con el queso rallado cheddar. Horneamos otros 5 minutos más hasta que se funda el queso.
Mezclamos la crema agria ó el crème fraiche con el ajo en polvo y el cebollina.
Sacamos las patatas y guarnecemos con el queso, la crema agria y el beicon. Espolvoreamos con pimentón. Servimos inmediatamente.
Foto del plato terminado:
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
