Potaje de soja
Las claves
- Ingr. prin.: Legumbres
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A domicilio.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Un hueso de ternera
- Costillar con carne de cerdo
- Dos zanahorias
- Dos puerros
- Medio paquete de soja verde, seca
- Una cebolla
- Un chorrito de aceite de oliva y sal
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Potaje de soja:Se ponen en remojo la soja , igual que otra legumbre , la noche anterior.
En caso de hacerlo en olla exprés no es necesario el remojo.
Sofreimos ligeramente la cebolla con el costillar de cerdo y le añadimos todo lo demás.
Lo ponemos a cocer y servimos.
Foto del plato terminado:
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