Potaje de soja

Se ponen en remojo la soja , igual que otra legumbre , la noche anterior.
En caso de hacerlo en olla exprés no es necesario el remojo.
Sofreimos ligeramente la cebolla con el costillar de cerdo y le añadimos todo lo demás.

Lo ponemos a cocer y servimos.

Foto del plato terminado: