Pollo en salsa

Ponemos el aceite en una sarten, freimos el pollo ligeramente hasta que no este el cuero muy blando, sacamos y reservamos
sofreimos la cebolla cortada no
muy pequeña y el ajo.
Añadimos el tomate pelado cortado en ocho.
Salpimentamos.
Añadimos las tazas de vino y tres basos de agua.
Añadimos los muslos de pollo y cocemos a fuego lento, no mas del 4, unos quince minutos.
Añadimos dos hojas de laurel, un poco de tomillo, oregano y pimenton rojo.
Ponemos las papas cortadas y dejamos cocinar al menos veinte minutos al 4 y reducir.
Comprobar lacoccion de papas y pollo.