Pollo al curry
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Jamoncitos de pollo deshuesado
- 1 Cebolla
- 150 ml Vino blanco
- 1 Cucharada de curry
- 50 gr Almendras tostadas y picadas
- 2 ó 3 Cucharadas de mahonesa
Preparación de la receta
Freímos el pollo sin dotar y reservamos
Freimos la cebolla picada y cuando este pochada ponemos el pollo. Disolvemos el curry en el vino y añadimos.
Hervir entre 30 y 40 minutos
Aparte ponemos las almendras y la mahonesa y un poco del caldo de cocción del pollo, ya colado.
Tiene que quedar una mezcla un poco espesa, pero ponemos caldo al gusto.
Se añade esta salsa al pollo. Se puede servir en caliente o frío, al gusto
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