Pollo al curry Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 Jamoncitos de pollo deshuesado
1 Cebolla
150 ml Vino blanco
1 Cucharada de curry
50 gr Almendras tostadas y picadas
2 ó 3 Cucharadas de mahonesa
  1. Receta paso a paso
  2. Freímos el pollo sin dotar y reservamos

    Freimos la cebolla picada y cuando este pochada ponemos el pollo. Disolvemos el curry en el vino y añadimos.

    Hervir entre 30 y 40 minutos

    Aparte ponemos las almendras y la mahonesa y un poco del caldo de cocción del pollo, ya colado.

    Tiene que quedar una mezcla un poco espesa, pero ponemos caldo al gusto.

    Se añade esta salsa al pollo. Se puede servir en caliente o frío, al gusto