Pollo a la provenzal

Enciende el horno a 220 ºC. Pon aceite en una fuente para horno, lo suficiente como para cubrir bien toda la base y un poco más. Corta la cebolla en juliana y distribúyela en la fuente. Sala las pechugas, ponlas en la fuente junto con el ajo y el perejil picados bien finitos. Mezcla todo como si fuese una ensalada para que se mezcle bien, pero luego deja que las pechugas apoyen sobre la fuente y quita la cebolla que tenga encima.

Pon al horno durante 25 minutos, dales la vuelta, agrega el medio vaso de vino blanco y dales 10 minutos más de horno.

Vía: www.maziusma.com

Foto del plato terminado: