Pizza toscana. Concurso 22 minutos

Aprovechando que estamos en época de tomates, y que hay un concurso de recetas rápidas (22 minutos), quiero proponer esta receta muy sencilla y buena para disfrutar a cualquier hora del día.

- 5 minutos :

Encendemos el horno a 180º y en un molde redondo colocamos la masa de hojaldre, junto con unos garbanzos secos encima para que no suba.

- 5 minutos :

Transcurrido 5 minutos, sacamos la masa, y la dejamos libre de los garbanzos. Cortamos a taquitos los quesos y los añadimos sobre la masa. Lavamos y cortamos por la mitad los tomate cherry y los colocamos boca abajo, de manera que cubra toda la superficie.

- 10 minutos :

Le añadimos aceite de oliva por encima y al horno 10 minutos.

- 2 minutos :

Servimos la pizza con un poco de cilantro por encima.

Que aproveche amigos! La Mambalina.

Foto del plato terminado: