Piruletas de merengue con frutos rojos
PROGRAMA: 4X20
Ep: 57
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 claras de huevo
- 90 g de cerezas y arándanos deshidratados
- 125 g de azúcar
- Licor de cerezas
Preparación de la receta
Montar las claras a punto de nieve e incorporar el azúcar y el licor. Poner en una manga pastelera, formar piruletas sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado e incorporar los frutos.
Secar en el horno a 80º C durante 3 horas.
Ensartar en pinchos de madera y servir.
