Piruletas de merengue con frutos rojos Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina infantil,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 claras de huevo
90 g de cerezas y arándanos deshidratados
125 g de azúcar
Licor de cerezas
  1. Preparación de la receta

  2. Montar las claras a punto de nieve e incorporar el azúcar y el licor. Poner en una manga pastelera, formar piruletas sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado e incorporar los frutos.

  3. Secar en el horno a 80º C durante 3 horas.

  4. Ensartar en pinchos de madera y servir.