Pincho de jamón y huevo de perdiz (concurso huevo frito)

Cortamos el pan en rebanadas. Ponemos encima una loncha de jamón ibérico. Freímos el huevo, en este caso de perdiz y lo ponemos encima. Los huevos de perdiz son de las perdices que tengo en casa, así que son del día.
Es importante que el jamón sea de buena calidad, pues sino el pincho pierde mucho.
Espero que os guste

Foto del plato terminado: