Pescado

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 grs salmón rosado
  • 40 grs jamón crudo
  • 10 grs ciboulette
  • 300 grs crema de leche
  • 1 copa vino malbec
  • 100 grs tomate cherry

Preparación de la receta


cortamos el salmón en dos porciones y en una sartén con un poco de manteca sellamos ambos lados.


mientras sellamos el salmón cortamos el jamón crudo en juliana, los tomatitos cherris en mitades. agregamos al salmón dejamos dorar el jamón y agregamos la copa de vino malbec ,dejamos reducir el vino al 50% y agregamos la crema dejamos reducir la cremaagregamos el ciboullete picado, salpimantamos y a comer.

Trucos

1.este plato es ideal para acompañar con unas papas natural.
2. el punto de la crema es cuando empieza a espezar

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