Pastel de verduras y queso
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500gr Menestra de verduras
- 1 Lata de champi?ones laminados
- 1 Bote peque?o de esparragos verdes
- 5 Huevos
- 200gr Queso de untar light
- Sal y pimienta
Preparación de la receta
Ponemos en una olla agua con sal, cuando hierba echamos la menestra de verduras, esperamos a que vuelva a hervir y entonces sacamos en un escurridor.
En un bol batimos los huevos con el queso, salpimentamos y añadimos los champiñones laminados, los espárragos verdes troceados, y la menestra de verdura, mezclamos todo muy bien.
Cogemos un molde alargado, untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina, añadimos la mezcla y la metemos en el horno precalentado 180º durante unos 45 minutos, pasado este tiempo, pinchamos con un palo de madera si sale limpio esta listo y si no dejamos cinco minutos mas.
Sacamos del horno, dejamos templar y lo desmoldamos, troceamos y servimos solo o acompañado con alguna salsa.?
Foto del plato terminado:
Trucos
Puedes cambiar el queso light por cualquier de otro sabor que hay muchos sabores en el mercado.Las verduras pasa lo mismo pon las que mas os guste.
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