Pastel de verduras y queso
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
500gr Menestra de verduras- 1 Lata de champi?ones laminados
- 1 Bote peque?o de esparragos verdes
- 5 Huevos
- 200gr Queso de untar light
- Sal y pimienta
- Receta paso a paso
- Ponemos en una olla agua con sal, cuando hierba echamos la menestra de verduras, esperamos a que vuelva a hervir y entonces sacamos en un escurridor.
En un bol batimos los huevos con el queso, salpimentamos y añadimos los champiñones laminados, los espárragos verdes troceados, y la menestra de verdura, mezclamos todo muy bien.
Cogemos un molde alargado, untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina, añadimos la mezcla y la metemos en el horno precalentado 180º durante unos 45 minutos, pasado este tiempo, pinchamos con un palo de madera si sale limpio esta listo y si no dejamos cinco minutos mas.
Sacamos del horno, dejamos templar y lo desmoldamos, troceamos y servimos solo o acompañado con alguna salsa.?
