Panacotta de vainilla y yogurt con gelatina de granada.
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100 ml leche entera.
- 100 ml nata para montar
- 100 grs azúcar
- 300 grs yogurt griego
- 3 hojas gelatina
- las semillas de una vaina de vainilla
- 1 sobre gelatina de frambuesas
- 300 grs zumo de granadas
- 200 ml agua
- granada
Preparación de la receta
Hervimos los 200 ml de agua y añadimos el sobre de gelatina de frambuesas, removemos hasta que se disuelva por completo y retiramos del fuego. Añadimos el zumo de granadas y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Sacamos nuestros vasos de la nevera y los inclinamos hacia el otro lado para echar la gelatina de granadas. Los volvemos a meter en la nevera un par de horas más.
Pasado ese tiempo, ya podemos sacar nuestras panacottas y servirlas con algunos granos de granada por encima.
Foto del plato terminado:
