Pan de calabaza cacahuete
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 110 gramos Puré de calabaza cacahuete
- 70 ml Leche
- 20 gramos Mantequilla
- 45 gramos Azúcar
- 1/2 cucharita Sal
- 250 gramos Harina de fuerza
- 4 gramos Levadura seca de panadero
Preparación de la receta
Colocar en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes a temperatura ambiente empezando por los líquidos y finalizando por la harina y levadura. Poner el programa de solo amasado que dura 15 minutos.
Hacer una bola con la masa y poner en un recipiente aceitado y tapado con film hasta que doble el volumen. El tiempo dependerá de la temperatura de la habitación, si queremos se puede dejar en el frigo toda la noche y seguir al día siguiente.
Cortar en porciones de 40 gramos, con estas cantidades salen 12 unidades. Bolear y colocar en la bandeja que vayamos a hornear tapadas con film hasta que vuelvan a doblar tamaño.
Una vez hayan levado pintar con huevo batido.
Hornear en horno precalentado calor arriba y abajo durante unos 13 a 15 minutos.
Foto del plato terminado:
Trucos
Si dejas que el último levado se haga lento en el frigorífico puedes hornearlos en el desayuno y comer recién hechos, super tiernos. Para mojar o rellenos de mermelada, crema de chocolate, dulce de leche, jamón cocido, queso y membrillo....¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
