Muffins con doble de chocolate

Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo

Deshacer el chocolate y la mantequilla en un cazo

Mientras, batir los huevos con el azúcar

A continuación, añadir la leche y la cucharada de extracto de vainilla

Seguidamente la mantequilla y el chocolate. Lo mezclamos bien.

Tamizamos la harina y la levadura. Lo removemos muy bien que no se nos queden grumos.

Finalmente las pepitas de chocolate. Terminamos de mezclar.

Ya podemos verter la mezcla en cada uno de los moldes con el papel rizado dejando un margen arriba. Los podemos terminar de decorar con un poco más de pepitas por encima.

Hornearlos unos 20 minutos aproximadamente.

Cuando los tengamos listos espolvorearlos con azúcar glas y listos para disfrutar