caldereta de cordero

se frien los ajos y las dos cebollas en aceite de oliva , se frie la carne de cordero un poco 2 kilos y medio.
se añade mitad de agua y mitad de vino blanco.
cuando espiece a hervir se le quitara la espumita.se añade sal, oregano,laurel y una pastilla de avegren y una guindilla (se cuece durante unos 20 minutos).
se hecha un bote de sampiñones y se dejan hervir 1/2 horas
al final se añaden las patatas 2 kg cartadas a cubitos y se deja hervir unos 30 minutos.
hasta que las patatas esten blandas y dejandole con algo de caldo