Marquesas

Ponemos a precalentar el horno a 190º. Montamos las yemas con la miel y reservamos. Ahora montamos las claras de huevo con el azúcar y seguidamente le incorporamos la mezcla anterior con sumo cuidado para que no se bajen mucho las claras. Cuando esté todo bien revuelto añadimos la harina, la levadurina y la almendra.

Metemos la mezcla en capsulas de magdalenas y llevamos al horno por un periodo de unos 15 minutos hasta que adquieran un tono tostado. Sacamos, espolvoreamos con el azúcar glas y lista para comer.

Espero que os guste y a disfrutar.

Foto del plato terminado: