Magret de pato con verduritas

Salpimentar los magrets de pato y dorarlos en la sartén por todos los lados con el aceite de oliva.

Reservarlos.

En el mismo aceite saltear las zanahorias, los pimientos y la cebolleta (todos cortados en juliana) durante 3 minutos (aprox.)

Salpimentar y mojar con el cava.

Introducir los magrets y hacerlos durante 5 minutos.

Sacar los magrets, filetearlos y guarnecerlos de las verduras.