Macaron de café
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 125gr Harina de almendra tamizada
- 100gr Clara de huevo
- 250gr Azúcar glass
- 30gr Azúcar normal
- Colorante alimenticio
- Crema de cafe
- Fresas
- Chocolate blanco
- Grosellas
Preparación de la receta
Montar las claras de huevo con el azúcar normal
Una vez montadas añadir el azúcar glass y la harina de almendra, hasta conseguir una pasta homogénea.
Añadir el colorante, y esperar a que se disuelva bien en la masa, una vez todo bien uniforme y mezclado retirar.
Cojer una manga pastelera, y una bandeja cln papel de horno, poner círculos, y dejar reposar de 2 a3 horas y saldrá el macarons perfecto, luego rellenar al gusto.
Foto del plato terminado:
