Lady tortilla de brócoli y parmesano.

Hornear brócoli al gusto con aceite de oliva y parmesano.
Cuando esté al punto, sacar y reservar.

Batir un huevo con una pizca de sal y poner en sartén caliente para hacer la tortilla.

Añadir el brócoli con el parmesano y dejar cocinar.

Dar la vuelta con un plato, como si de una tortilla española se tratara.
Dejar cocinar y dorar al gusto.

Emplatar utilizando aguacate para formar la cara y resto del cuerpo.
Utilizar ketchup para hacer los ojos y un punto de sabor.