Lady tortilla de brócoli y parmesano. Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Huevo fresco de corral
Brócoli
Parmesano rallado
Sal fina
Aceite de oliva virgen
Aguacate
  1. Receta paso a paso
  2. Hornear brócoli al gusto con aceite de oliva y parmesano.
    Cuando esté al punto, sacar y reservar.

    Batir un huevo con una pizca de sal y poner en sartén caliente para hacer la tortilla.


    Añadir el brócoli con el parmesano y dejar cocinar.

    Dar la vuelta con un plato, como si de una tortilla española se tratara.
    Dejar cocinar y dorar al gusto.

    Emplatar utilizando aguacate para formar la cara y resto del cuerpo.
    Utilizar ketchup para hacer los ojos y un punto de sabor.