Intxaursalsa

Aplastamos las nueces hasta conseguir una pasta fina.

Ponemos a hervir la leche con la canela, la pasta de nueces y el azúcar.

Ponemos a cocer suavemente durante 35 - 40 minutos hasta que quede una crema espesa con un color tostado.

Antes de servir, dejamos enfriar. Retiramos la rama de canela y emplatamos en cuatro recipientes.