Huevos fritos trufados

Lo primero que debemos hacer es dejar los huevos de gallina en un tupper herméticamente cerrado con un trozo de trufa varios días. Un par de veces al día, abrimos el tupper y lo volvemos a cerrar.

Ponemos ahora una sartén con bastante aceite de oliva virgen extra calienta y freímos los huevos al gusto, más o menos cuajados y con o sin ajo.

Una vez emplatamos los huevos, en nuestro caso con patatas fritas rallamos un poquito de trufa sobre los huevos, y ya tenemos nuestra receta lista para disfrutar!