Huevos envueltos con jamón y bechamel

*Usaremos unas flaneras untadas en aceite de oliva , o en mi caso, unos cuenquitos de cristal también untados en aceite.

*Pegamos a las paredes de los cuencos una loncha de jamón serrano y en el hueco ponemos el huevo.

*Salpimentamos ligeramente y los introducimos al microondas para cocerlos.

*Tenemos que vigilar el tiempo que tendremos los huevos en el microondas para no cocerlos en exceso y dejarlos secos.
Yo voy poniendo de dos en dos minutos a máxima potencia y asi lo controlo.

*Una vez cocidos los desmoldamos y los ponemos boca abajo en un recipiente.
Reservamos.

*Mientras tanto haremos una bechamel con la harina, una pizca de pimienta y una cucharada de tomate frito.

*La pondremos por encima de los huevos cocidos y espolvoreamos un poquito de orégano o cualquier hierba que nos guste.

Un corte para que veais como quedan