Huevos al nido de pan

En el centro del pan haces un agujero y vacías un poco la miga pero no toda,unta en las paredes del pan un poco de leche para que no se reseque en el horno. Añade al centro chorizo picado, un huevo, unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida, más otra poco de chorizo.

Hornea por unos 15 minutos a 250 grados F, retira del horno y espolvorea un poco de perejil.

Foto del plato terminado: