Hamburguesas stanley

•Mezclamos la carne y las lonchas de bacon picado, salpimentandolo junto con una cucharada grande de mostaza y uno de los huevos batidos hasta que tenga una consistencia homogénea. Lo dividiremos en pequeñas hamburguesas, dandoles forma e introduciendo un trozo de queso dentro de cada uno de ellas.

•En una sartén con unas gotas de aceite para hacer a la plancha, pasaremos las rodajas de calabacín, las puntas de espárragos cortadas a la larga y la cebolla morada cortada en rodajas, hasta que tengan consistencia de al dente. Retiraremos las verduras y reservaremos calientes.

•En la misma sartén, haremos pequeñas y finisimas tortillitas con el otro huevo batido (yo hice 4 de un huevo).

•El bollito de pan negro y el trozo de pan de torta, que habremos cortado en triángulos, lo pondremos al horno para tostar.

•Montaremos las hamburguesas con una de las tortillitas o dos, dos minihamburguesas, una rodaja de tomate, dos rodajas de calabacín, un par de puntas de espárragos, cebolla y una cucharadita de mostaza.
•Sorprendente hamburguesa como el personaje de Marlon Brando.