Hamburguesa perfecta (de pollo y salsa especial de queso)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 rebanas de pan para hamburguesa
- 1 filete de pollo
- 1 tomate mediano en lonchas
- Hojas de lechuga
- 2 quesitos
- 2 cucharaditas de leche o nata líquida
- Un puñado de queso rallado (emmental, gruyère, raclette...)
- 15 gr de queso azul
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Hamburguesa perfecta (de pollo y salsa especial de queso):
1. Precalentar el horno a 180º. Colocar el pan de hamburguesa y dorar.
2. Calentar una sartén con un poco de aceite, salar y pimentar el filete de pollo y colocarlo en la sartén hasta que esté hecho.
3. En un cazo, calentar los dos quesitos con una cucharada de leche o nata. Dejar que se derritan y espesen. Añadir el queso rallado y la otra cucharada de leche o nata. Remover hasta que esté todo incorporado. Añadir el trozo de queso azul y remover 1 minuto más hasta que quede bien cremoso. Las cantidades de queso se pueden variar, según el gusto. Si queda muy espesa se puede añadir un poco más de leche, pero no deber perder la consistencia cremosa.
4. Montar la hamburguesa: extender la salsa de queso en el pan inferior, colocar encima el filete de pollo a la plancha, luego el tomate y finalmente la lechuga.
5. Acompañar con patatas fritas o una ensalada.
2. Calentar una sartén con un poco de aceite, salar y pimentar el filete de pollo y colocarlo en la sartén hasta que esté hecho.
3. En un cazo, calentar los dos quesitos con una cucharada de leche o nata. Dejar que se derritan y espesen. Añadir el queso rallado y la otra cucharada de leche o nata. Remover hasta que esté todo incorporado. Añadir el trozo de queso azul y remover 1 minuto más hasta que quede bien cremoso. Las cantidades de queso se pueden variar, según el gusto. Si queda muy espesa se puede añadir un poco más de leche, pero no deber perder la consistencia cremosa.
4. Montar la hamburguesa: extender la salsa de queso en el pan inferior, colocar encima el filete de pollo a la plancha, luego el tomate y finalmente la lechuga.
5. Acompañar con patatas fritas o una ensalada.
Foto del plato terminado:
