Mi Hamburguesa perfecta. Concurso
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 pechuga de pollo picada
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo muy picados
- Perejil picado
- 1 cucharada de pan rallado
- 3 cebollas
- Azúcar moreno, 2 cucharadas
- 1/2 vaso de vino oloroso
- Queso de cabra de rulo
- Panecillos
- Patatas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Mi Hamburguesa perfecta. Concurso:
Hamburguesas hay muchas...pero para mi esta es la perfecta, mi favorita.
Lo primero es prepara la carne.
Mezclamos en un cuenco la carne picada, con el huevo, el ajo, el perjil y el pan rallado.
Le damos forma con la mano, primero hacemos unas bolas del mismo tamaño y luego aplanamos.
Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y salteamos a fuego fuerte la cebolla cortada en juliana.
Cuando empiece a dorarse, añadimos el vino, dejamos unos minutos.
Bajamos el fuego, añadimos el azúcar y removemos un par de minutos. Reservamos.
Cortamos las patatas en tiras, lavamos, salamos y freimos en abundante aceite de oliva virgen extra. Reservamos.
Ponemos un poco de aceite en la sartén y cocinamos las hamburguesas.
Ya sólo nos queda montar nuestra hamburguesa...
Ponemos la hamburguesa sobre el panecillo, encima unas rodajas de queso de cabra y sobre ésta la cebolla que estará caliente para que el calor funda en parte el queso.
Acompañamos de las patatas.
Espero que os guste.
Lo primero es prepara la carne.
Mezclamos en un cuenco la carne picada, con el huevo, el ajo, el perjil y el pan rallado.
Le damos forma con la mano, primero hacemos unas bolas del mismo tamaño y luego aplanamos.
Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y salteamos a fuego fuerte la cebolla cortada en juliana.
Cuando empiece a dorarse, añadimos el vino, dejamos unos minutos.
Bajamos el fuego, añadimos el azúcar y removemos un par de minutos. Reservamos.
Cortamos las patatas en tiras, lavamos, salamos y freimos en abundante aceite de oliva virgen extra. Reservamos.
Ponemos un poco de aceite en la sartén y cocinamos las hamburguesas.
Ya sólo nos queda montar nuestra hamburguesa...
Ponemos la hamburguesa sobre el panecillo, encima unas rodajas de queso de cabra y sobre ésta la cebolla que estará caliente para que el calor funda en parte el queso.
Acompañamos de las patatas.
Espero que os guste.
Foto del plato terminado:
