Guisado de ternera

Se pone en el puchero un buen chorro de aceite y se echan los trozos de ternera y los dos dientes de ajo con un cortecito

Una vez sofrito, enseguida se le añaden las alcachofas, las judías verdes y el champiñon

Cuando haya pochado, le pondremos tres cucharadas soperas de tomate y dos cucharaditas de pimentón

Lo mezclamos y le añadimos agua hasta cubrirlo todo. Lo dejamos hervir hasta que baje el agua a nivel de la carne (fuego medio)

Seguidamente, pelaremos las patatas y las cortaremos en tacos medianos. Las añadimos al puchero y con un poquito de sal y de color. Añadimos agua hasta arriba

Mientras cuece, llenamos medio vaso de agua y añadimos una cucharada sopera de harina. Lo mezclamos todo bien (que no quede ningún grumo)y lo añadimos al puchero.

Por último, echaremos los dos huevos crudos al puchero y lo dejaremos cocer todo hasta que esté la patata cocida.
Le iremos dando vueltas de vez en cuando con una cuchara y así no se agarrará la patata.(fuego medio)
Iremos probando...y...listo para servir!!!