Greixonera de queso
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 cl de leche
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 400 g de requesón
- 300 g de ensaimada
Preparación de la receta
En un recipiente ponemos la ensaimada desmenuzada con la leche. Lo batimos con la batidora.
Añadimos los huevos y el azúcar y seguimos batiendo.
Incorporamos el requesón en trozos pequeños y lo mezclamos bien con unas varillas.
Untamos un molde de horno con aceite o con mantequilla y volcamos la pasta que hemos hecho. Horneamos a 160º C hasta que se cuaje.
Cuando esté listo, lo desmoldamos y rociamos azúcar glass por encima.
Truco del cocinero: cuando hacemos la masa, podemos añadir algún licor.
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