Greixonera de queso Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
300 cl de leche
200 g de azúcar
4 huevos
400 g de requesón
300 g de ensaimada
  1. Preparación de la receta

  2. En un recipiente ponemos la ensaimada desmenuzada con la leche. Lo batimos con la batidora.

  3. Añadimos los huevos y el azúcar y seguimos batiendo.

  4. Incorporamos el requesón en trozos pequeños y lo mezclamos bien con unas varillas.

  5. Untamos un molde de horno con aceite o con mantequilla y volcamos la pasta que hemos hecho. Horneamos a 160º C hasta que se cuaje.

  6. Cuando esté listo, lo desmoldamos y rociamos azúcar glass por encima.

  7. Truco del cocinero: cuando hacemos la masa, podemos añadir algún licor.

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