Gazpacho manchego

En una buena cantidad de aceite se sofrie el conejo y cuando esté casi hecho se le añaden los dientes de ajo pelados y cortados en láminas. En cuanto se doren los ajos se añaden los dos tomates rallados.
Cuando los tomates esten bien sofritos se les echa el tomillo y el romero y se cubre de agua.
Añadir sal al gusto y dejar hervir a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Echar la pasta de gazpacho y dejar 10-15 min hasta que esté al gusto.
Servir.