Galletas de mantequilla de cacahuete y lacasitos

Derretimos os dos tipos de mantequilla juntos. (Personalmente, prefiero usar la mantequilla de cacahuete crunch, que tiene trocitos de cacahuete que después quedan fantásticos en las galletas)
Una vez derretida, añadimos el azúcar y la pizca de sal.
A continuación añadimos el huevo y la esencia de vainilla y batimos. Tamizamos la harina y se la vamos añadiendo poco a poco.
Por último añadimos la cantidad de lacasitos al gusto, unos 100 gramos están bien.
Sólo queda formar las galletas espolvorear un poco de cacao y meter al horno durante unos 14 minutos a 180ºC (precalentar el horno previamente unos 10 minutos a 140 ºC) para galletas de un centimetro y medio de grosor más o menos
. El tiempo variará según el grosor de las galletas (entre unos 12 o 16 minutos)
Se podrán hacer unas 30 o 35 galletas.
¡Riquísimas galletas para disfrutar en buena compañía!