Florentinos
PROGRAMA: Bombón      Ep: 11
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Mezclar el azúcar con la harina, las almendras picadas, la naranja picada en trocitos pequeños, la nata y las claras sin batir.

Formar con ayuda de una cucharadita pequeñas porciones sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio forrada con mantequilla.

Cocer a horno fuerte unos diez minutos, retirar de la bandeja y dejar enfriar.

Fundir el chocolate troceado y añadir un poco de mantequilla, bañar las pastas y decorar antes de que se enfríe con trocitos de naranja confitada.