Flan de nata

Poner a hervir la nata con el azúcar sin parar de remover. Mientras tanto, disolver el sobre de cuajada en el vaso de leche. Cuando hierva la nata, incorporar la leche con la cuajada y remover. Cuando vuelva a hervir, quitar del fuego 3 segundos y volver a ponerlo al fuego. Repetir esto último 3 veces.
Dejar reposar en el frigorífico 4 horas mínimo.